林靜淑表示，由於胭脂梅果肉成熟度高，香氣濃郁，適合做紫蘇梅、Q梅、梅酒、梅醋及梅精。為了不讓梅子損傷，胭脂梅都是以人工手採，非常耗費人力，天氣一熱，掉到地上的比採得多。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200424000571-260107?chdtv
由於產銷班員多數以種植芒果、芭樂、梅子為主，參加農工團的農友，農忙期還是會重疊，農友可先忙完自家農場工作，再前往支援其他團員；農工團也以先完成團員農場的工作，有時間再幫忙產銷班班員採收，第3順位才是其他農友。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200424000565-260107?chdtv
